El yogur con miel y nueces es un desayuno o postre emblemático de Grecia, conocido localmente como "Yiaourti me meli". Representa la simplicidad perfecta de la dieta mediterránea, combinando probióticos, proteínas y grasas saludables. En la antigüedad, la miel se consideraba un regalo de los dioses, y esta combinación era símbolo de salud y prosperidad.
Procedimiento
Preparación: Asegurarse de que el yogur griego esté bien frío. Si tiene suero en la superficie, escurrirlo ligeramente para que quede más cremoso.
Montaje: En copas individuales o cuencos pequeños, servir una porción generosa de yogur griego.
El baño de oro: Verter una cucharada sopera de miel sobre cada porción de yogur, dejando que caiga en hilos dorados.
Topping: Espolvorear las nueces picadas generosamente por encima para dar textura crujiente.
Final: Decorar con una pizca de canela en polvo y una hojita de menta fresca para dar color y aroma. Servir inmediatamente.